Le visage de Copains du Vin est Nicolas Buchberger, propriétaire et directeur général du commerce du vin basé à Cologne.
Né à Munich et élevé à Lyon et à Paris, il a découvert très tôt son amour pour la cuisine et le bon vin. Nicolas a étudié l'industrie internationale du vin à Geisenheim et a acquis une précieuse expérience professionnelle dans la production et le commerce à Barbaresco, Saint Joseph, Gigondas, Berlin et Hambourg. Il a également poursuivi ses études à Londres avec Wine and Spirits Education Level 3. Grâce à d'innombrables voyages œnologiques et à des dégustations locales, Nicolas a établi au fil des ans un réseau remarquable avec de nombreux producteurs de premier plan à travers l'Europe, avec lesquels il entretient une relation amicale étroite.
De retour en Allemagne, il a travaillé comme sommelier aux côtés de Jan Hoffmann à Francfort-sur-le-Main, puis est devenu sommelier en chef dans le groupe de restaurants étoilés Michelin de Peter Hesseler à Cologne. Il y a supervisé les cartes des vins de Gut Lärchenhof, de La Société et d'Ito.
En fondant Copains du Vin, sa propre boutique de vin et importateur de vin, Nicolas a réalisé un rêve de longue date en 2022.
Vive les Copains !
