Studio Pic.Nic ist ein visuelles Studio für ehrliche Geschichten aus Gastronomie, Wein und Handwerk. Entstanden aus jahrzehntelanger Nähe zu Menschen, die mit ihren Händen, ihrer Zeit und ihrer Haltung etwas Echtes schaffen.
Ich bin Nicolas Spanier. Viele Jahre habe ich in der Spitzengastronomie gearbeitet – als Sommelier in Häusern, in denen Präzision, Respekt vor dem Produkt und kompromisslose Qualität selbstverständlich sind. Diese Zeit hat meinen Blick geprägt: für Details, für Prozesse im Hintergrund und für die Menschen, die selten im Rampenlicht stehen, aber alles zusammenhalten.
Studio PicNic arbeitet dort, wo echte Arbeit passiert:
in Küchen vor dem Service, in Weinkellern, auf Feldern, in Werkstätten, im frühen Morgenlicht oder spät nach Mitternacht.
Mich interessieren keine perfekten Oberflächen, sondern Momente, die wahr sind – Konzentration, Müdigkeit, Stolz, Routine, Leidenschaft.Die Kamera ist dabei kein Fremdkörper, sondern ein stiller Beobachter.
